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不吃肉后,4大变化会悄悄降临!让你空欢喜了
2022-05-14

在以前物质缺乏的年代,肉类是一种奢侈品,而现在,随着生活水平的提高,肉不再是一种难得的食物。越来越多的现代人被肥胖、高血脂、高血糖等困扰,于是出现了大量的素食主义者,尤其是纯素食主义者,他们几乎长期一点肉也不吃。

然而,如果长期不吃肉类的话,也会对我们的身体产生不良影响的,严重的话还会引发疾病。

那么,长期不吃肉对身体的危害有哪些呢?

1、缺乏维生素B12

维生素B12是人体神经系统和造血器官不能缺乏的,但它几乎只有在动物性食品中才有。长期不吃肉的人体内就会缺乏维生素B12,产生疲劳、肌肉功能差等症状,导致口腔炎、红细胞减少、造血功能降低和生育能力下降等问题。这种损伤是不可逆的,尤其是影响儿童的大脑和神经系统发育。

2、缺乏脂溶性维生素

溶解在油脂类物质中的维生素一般称为脂溶性维生素,但它不溶于水。一般包括维生素E、维生素D、维生素A、维生素K等。缺乏维生素A容易引起免疫力下降、夜盲症等;缺乏维生素E则容易使皮肤粗糙、影响生育能力;缺乏维生素K则容易出现胃出血、牙龈出血等;缺乏维生素D会出现骨质疏松、软骨症等情况。所以,长期不吃肉也是对身体的一种伤害,甚至会引起疾病。

3、缺乏蛋白质

虽然植物类食物中含有大量的蛋白质,尤其是大豆类就是蛋白质含量非常丰富的食物。但是对我们而言植物中的蛋白质无法满足身体需求,植物中的蛋白质含量不充足,人体对植物蛋白质的吸收利用率也较低。缺乏蛋白质容易导致抵抗力低下、营养不良,肉类中含有大量的蛋白质容易被人体吸收,有利于身体骨骼和智力发育。

4、贫血

长期不吃肉会导致缺铁性贫血,虽然植物食物中含有一定的铁,但是含量远远低于动物类的铁含量,而且植物性食物中常存在草酸、鞣酸等,这些物质也会阻碍铁元的吸收,长期不吃肉自然就无法摄入足够的铁,导致贫血。

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